Lideranças da gastronomia nacional se reúnem de 27 a 29 de março no Summerville Beach Resort

Pernambuco recebe o Encontro Regional da Abrasel, 27 a 29 de março, no Summerville Beach Resort, em Porto de Galinhas. O evento contará com a presença das principais lideranças do segmento de alimentação fora do lar do Brasil, incluindo a participação dos presidentes de todas as seccionais da Abrasel, que promovem sua assembléia para debater assuntos relacionados à entidade, inclusive ações para a Copa do Mundo de 2014.

A vinda do evento representa uma oportunidade de novos negócios para Pernambuco, de acordo com o presidente da Abrasel-PE, Núncio Natrielli. “O Encontro Regional congrega o empresariado da região Nordeste e de todo país. É uma grande vitrine para o estado, que vai possibilitar a promoção do nosso setor gastronômico e a troca com outras regiões”, avalia.

A programação conta com palestras, workshops, Cozinha Show, espaço para negócios e atrações diversas. Tudo para atualizar os participantes das principais novidades do setor. Entre as palestras, informações importantes para gestão de negócios, como administração financeira e de estoque. O uso da internet e das redes sociais para divulgação nos restaurantes também será um tema debatido no encontro, que ainda contará com a palestra “Controles para uma cozinha sustentável”, realizada pela Chef Gabriela Carvalho, do Quintana Café e Restaurante (PR). Gabriela é embaixadora do movimento gastronomia sustentável da Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza.

O Cozinha Show traz grandes estrelas da gastronomia pernambucana, os chefs César Santos (Oficina do Sabor – Olinda-PE), Duca Lapenda (Pomodoro Café – Recife – PE) e Joca Pontes (Restaurante Ponte Nova – Recife – PE)  preparando receitas especiais. A chef Gabriela Carvalho também participa do Cozinha Show, que terá uma apresentação de Drinks Moleculares da Cocktail Brasil.

No menu do Encontro, ainda estão workshops com degustação de vinhos e espaço para negócios Abrasel/Sebrae.  Os turistas também poderão desfrutar as belezas naturais do estado em passeios opcionais de catamarã pelas águas claras das praias de Carneiros, Guadalupe e Bora Bora ou um animado passeio de buggy, de Muro Alto até o Pontal de Maracaípe.

Inscrições e reservas pela Luck Viagens: (81)3366.6222 – luckeventos@luckviagens.com.br

Serviço:

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE)

Rua Ernesto de Paula Santos, 1.368/ sala 902, Boa Viagem. CEP: 51021-330.

Fone: 55 (81) 3465.7570

www.abraselpe.com.br

Valter Jarocki (Diretor Executivo) – 55 (81) 9607.1281

 

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