Com o posto de Capital Mundial da Gastronomia, São Paulo recebe uma constelação de astros da alta cozinha internacional e nacional. Com o apoio da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, o Senac – campus de Santo Amaro – e a revista Prazeres da Mesa realizam entre os dias 5 e 9 de novembro, a Semana Mesa SP, o maior evento de enogastronomia do Brasil.

O evento que objetiva harmonizar cardápios e vinhos é direcionado para amantes da alta gastronomia, profissionais e estudantes e consiste em palestras, aulas, jantares, degustações, debates, demonstrações de produtos e serviços. Com o tema “Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura” os organizadores estimam que o evento atraia um público superior a 12 mil pessoas, contando com a participação de mais de 150 chefes e especialistas.

Na oportunidade, a Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo montará um estande de 25 metros quadrados que contará com um estúdio fotográfico, em que o visitante, gratuitamente, poderá tirar uma foto em fundo infinito que, ao ser impressa, o visitante poderá tornar-se um chefe da alta gastronomia paulista, além do sanduíche de mortadela – tradicional símbolo da gastronomia paulistana – e degustação da culinária típica de nosso Estado. Também inclusos distribuição de brindes como o Salva-Gota – uma lâmina fina e arredondada que é enrolada e encaixada na boca da garrafa do vinho como se fosse um canudo. O acessório impede que, ao servir o vinho na taça, se perca a última gota.

Importante destacar que o ponto alto do evento será a realização da Mesa Musical, onde os cozinheiros coordenam a trilha sonora e o cardápio do Bourbon Street Music Club. A programação ainda conta com o Mesa Tendências, congresso que reúne os principais chefes nacionais e estrangeiros para a discussão de temas ligados à gastronomia; o Mesa ao Vivo, momento em que o público presencia a produção da revista, com aulas práticas e os Jantares Magnos, onde são propostas refeições preparadas pelos grandes chefes participantes da Semana Mesa SP em restaurantes da cidade.

Mais informações: www.semanamesasp.com.br

Fonte: Ascom Setur SP

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