De segunda a sexta, a pedida é disponível para hóspedes e passantes 

O restaurante Promenade, integrado ao lobby do Mar Hotel, em Recife (PE), que recentemente foi ampliado, agora aposta em um conceito de “Cozinha Executiva Express” para o horário de almoço. Segundo o gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, Wellington Moreira, a intenção é oferecer uma opção rápida, econômica e eficiente, sendo uma boa oportunidade para executivos que queiram fazer reuniões no intervalo entre expedientes, bem como, promover uma produtiva troca de idéias aproveitando o momento de aparente ócio. Oferecido das 12h às 15h, ao ticket de R$ 32 por pessoa, o valor inclui prato principal e couvert servido na chegada, de acordo com o tema, variando a cada dia.

O menu executivo, oferecido de segunda a sexta, conta sempre com três opções de prato para a escolha do cliente. Os temas disponíveis são, respectivamente: Naturalista, Argentino, Italiano, Regional e “Comida de Boteco”. Aberto a passantes e hóspedes do empreendimento, o objetivo é acrescentar uma maior oferta gastronômica para os clientes, que antes, só contavam com o serviço à la carte na casa. “Incluímos essa opção para quem não tem muito tempo para almoçar”, conta Moreira. “É, ainda, uma boa oportunidade de aproximação entre grupos de trabalho em um momento descontraído”, completa o gestor.

Sendo também indicado para encontros de família durante a semana, o cardápio com características temáticas, ainda pode ser complementado com entradas e sobremesas especiais, que estão disponíveis à la carte. Saladas leves e compostas, estão dentre as opções para o início da refeição. Uma sugestão é a “Salada Primavera”, composta de folhas nobres, penne e tomates secos temperados e molho de mostarda doce. Para finalizar, uma das doçuras mais pedidas é a “Cartola folhada do chef com sorvete de creme e amêndoas laminadas”. Bebidas também são pagas à parte.

O Promenade possui um estilo bistrô chique. Oferecendo culinária internacional, a casa funciona para almoço e jantar, e, agora, possui capacidade para até 100 clientes. Para os apreciadores de vinho, o restaurante possui uma carta com mais de 50 rótulos a disposição, dentre brancos, tintos e do tipo rosé. Além da gastronomia e do bom atendimento, são diferenciais do Promenade, o layout leve, suave e acon-chegante. Uma singularidade é a área que dispõe ao ar livre, posicionada estrategicamente ao lado da piscina, convidando a uma refeição mais tranquila, com direito à vista privilegiada para o parque aquático com paisagismo de Burle Marx do Mar Hotel.

Confira os pratos principais dos cardápios Executivos disponíveis: 

SEGUNDA–FEIRA NATURALISTA 

Salmão ao creme de espinafre com arroz de brócolis e panachê de legumes;

Frango grelhado ao creme de milho com arroz branco e palmito sauté;

Bife a rolê com molho do chef com arroz integral e cuscuz marroquino.

TERÇA-FEIRA ARGENTINA 

Pollo a la Plancha com arroz branco e purê de batata;

Picanha argentina com arroz branco, farofa e vinagrete;

Salmão a la parrilla em crosta de gergelim com legumes sautê e arroz branco.

 QUARTA–FEIRA ITALIANA 

Frango Napolitano com arroz e fritas;

Lasanha à bolonhesa ou Filé mignon a Parmeggiana com espaguete ao sugo.

QUINTA- FEIRA REGIONAL 

Carne de sol na manteiga de garrafa com macaxeira frita, arroz branco e vinagrete

ou Bobó de camarão com legumes puxado com ervas e arroz branco;

Frango ao molho caipira com arroz branco e jardineira de legumes;

SEXTA- FEIRA “COMIDA DE BOTECO” 

Mix de boteco I – macaxeira, carne de sol, frango à passarinho com farofa, vinagrete e molho Barbecue ou

Mix de boteco II – costelinha de porco, camarão à milanesa e bolinho de bacalhau com fritas, arroz branco e molho Tártaro.

ou Mix de boteco III – Goujonete de peixe, bolinho de charque e Magic Chicken com bar de saladas, batata salteada na manteiga e molho Rosé.

 Serviço: 

Almoço Executivo no Mar Hotel

Local: Restaurante Promenade (Mar Hotel Convetions – R. Barão de Souza Leão, 451 – Boa Viagem)

Funcionamento: De segunda a sexta, das 12h às 15h

Mais informações: 3302-4444

http://www.marhotel.com.br     

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