De 15 a 17 de novembro os amantes de bebidas destiladas terão um motivo a mais para visitar o Centro de Convenções de Pernambuco. Durante esse período, a APAR (Associação Pernambucana dos Produtores de Aguardente de Cana e Rapadura) realiza o Salão Internacional da Cachaça 2012 e promete muitas novidades quanto a essa invenção tipicamente brasileira.

Organizado pela Up to Date Eventos, o V Salão da Cachaça vai contar com uma Arena Gastronômica onde será possível aprender receitas utilizando-se do destilado. O comando ficará a cargo do renomado chef Cezar Santos. Também está confirmada a instalação de uma Arena Gastronômica. O objetivo é mostrar aos visitantes que, semelhante ao vinho, é possível, sim, harmonizar diversos tipos de prato com a cachaça.

Além desses dois espaços especiais, quem for ao Salão poderá fazer a degustação de cachaças de vários cantos do Brasil ao visitar os estandes dos expositores. Os estados com maior participação são Pernambuco, Minas Geais e São Paulo. A expectativa da organização é atrair pelo menos cinco mil visitantes ao Salão Internacional da Cachaça 2012. O horário de visitação é das 15h às 22h.

Rodada de Negócios – Um dos momentos mais aguardados pelos produtores que irão visitar e expor no Salão Internacional da Cachaça será a Rodada de Negócios, também organizada pela Up to Date, e que será realizada nos dias 15/11 e 16/11, das 16h às 20h.

Importadores de cachaça irão negociar diretamente com os empresários donos das marcas, evitando-se assim os atravessadores e atraindo negócios mais lucrativos para quem produz o destilado. Já estão confirmadas as presenças de importadores da Europa, Argentina, Chile e de outros países da América do Sul.

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