Gastronomia e Copa do Mundo essa parceria pode azedar

No sábado (8) recebemos em nosso Programa Estação Turismo na Rádio Olinda AM 1030, o vice-presidente da Associação Brasileira de Bares, Restaurantes e Similares de Pernambuco (Abrasel-PE) e empresário no ramo da gastronomia Leonardo Lamartine, a empresária Chis dona do restaurante Dalí Cocina e o empresário sócio do restaurante Papaya Verde Antônio Siqueira. A nossa conversa foi sobre a Gastronomia e a Copa do Mundo, Pernambuco é o terceiro polo gastronômico do país e como dizem os mais experientes em turismo, a gastronomia local, pode ser um dos fatores decisivos na hora de se escolher um destino.

A Copa do Mundo vem aí, o que sabe, é que existe uma suspeita de que o evento seja rentável, para o país (turismo) de uma forma em geral. Mas infelizmente não é isso que vai acontecer, apenas uma pequena parte, um pequeno grupo vai se dar bem.

Durante nossa conversa, se discutiu temas importantes como capacitação, atendimento, valores, demanda, preconceitos, custos dentre outras prioridades para o setor e para a Copa 2014.

Segundo Lamartine vice-presidente da Abrasel-PE, o setor está se preparando sim, para recebe de forma profissional a demanda prevista para o evento, capacitação estão sendo feitas em várias vertentes, seja no atendimento, no aprendizado de um outro idioma, na qualificação do setor e principalmente nos preços “O empresário do setor, tem que entender que, se ele preparar antecipadamente para o evento, ele não precisará praticar preços abusivos”, salientou.

A dona do Dalí Cocina Chris Nunes, concordou com várias falas do vice-presidente da Abrasel-PE, porém, deixou claro que, a tendência é uma alta nos cardápios antes e durante o evento Copa do Mundo. Chris ainda afirmou que, para muitos falta visão e condição de se preparar, por esse motivo, os preços devem estar mais altos no mês de junho e julho quando ocorre os jogos da competição.

Antônio Siqueira do Papaya Verde, preferiu segui a linha de raciocínio da Abrasel-PE, o mesmo ainda disse que, por ter um restaurante no estilo Self-Service, o aumento é percebido de cara pelo cliente, mas se for preciso reajustar valores, fará sem a menor culpa.

O debate foi muito bom, a participação de ouvintes também foi muito importante, de 20 participações 18 acreditam que o valor das refeições, devem subir até a Copa, todos deixaram claro que, o atendimento e o valor são fatores  primordiais na escolha do restaurante.

Vale o registro que, a Abrasel-PE vai estar atuando forte para combater esses abusos. A questão da taxa de serviço (10%) e o preconceito, são temas ainda em discussão dentro do setor. Em relação a taxa de serviço ou 10%, está claro que, o estado tem uma Lei 13.856/09 que proteje o consumidores do pagamento desse valor. Mas muitos estabelecimentos, ainda cobram a respectiva taxa. Já o preconceito vem sendo trabalhado, para que todos os clientes tenham o mesmo tratamento, independente qual seja o credo, a opção sexual ou a cor.

Cheguei a conclusão após esse encontre de sábado (8), de que ainda falta muito para sermos um pais de primeiro mundo, as pessoas querem tirar vantagens imediatas, em cima de momentos como a Copa do Mundo. Isso já está acontecendo e vai ser mais acentuado próximo ao evento. Os restaurantes e bares, mesmo com a orientação da Abrasel-PE, vão estar praticando valores abusivos sim e isso, não será uma prerrogativa apenas de Pernambuco. Isso será uma tendência nacional. O que é uma pena!

Há algum tempo venho dizendo, essa Copa do Mundo será um fiasco. Os legados deveriam acontecer, com ou sem Copa, porque é direito do povo.

Esse debate contou com o total apoio da Teimoso Comunicação, da querida amiga jornalista Marcela Pimenta, a quem agradeço de coração.

Artistas – O Baile dos Artistas foi um grande sucesso. Zezo, Fátima e Maria do Céu estão de parabéns, a decoração estava belíssima, os foliões entraram no clima e as fantasias estavam bem criativas e os shows foram o ponto alto do evento.

Ed Carlos – O artista pernambucano mais uma vez, deu um verdadeiro show no Baile dos Artistas. Ed, animou a festa não deixando o folião parado.

Homenagem – A Associação de Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), homenageou o ex-secretário de turismo e deputado estadual Alberto Feitosa na última sexta (7). O evento contou a presença maciça do Trade Ipojucano. O presidente da AHPG Otaviano Maroja fez as honras e discursou em nome de todos.

Empetur – André Correia presidente da Empetur está fazendo o fechamento do Carnaval 2014. A estatal trabalha em conjunto com a Fundarpe para fechar a programação. A Empetur ficou com a grade nacional e a Fundarpe com a local.

Políticos – Muitos políticos estiveram participando do Baile dos Artistas, no Clube Português sábado (8). O camarote do Governador Eduardo Campos e do Prefeito Geraldo Julio, estava muito concorrido e prestigiado. O prefeito circulou e participou ativamente da festa.

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