Tapiocas serão vendidas em estande na Fan Zone do estádio, trazendo um toque regional aos jogos do Mundial

A iguaria mais típica da gastronomia pernambucana ganhará um espaço especial na Arena Pernambuco durante os jogos da Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014. Quatorze tapioqueiras pernambucanas, que integram a Associação das Tapioqueiras do Recife Maria de Oliveira, foram selecionadas para comercializarem seus produtos para o público presente no estádio que será palco de cinco jogos do Mundial, numa parceria entre a Secretaria Extraordinária da Copa de 2014 em Pernambuco (SECOPA-PE) e a Secretaria de Trabalho, Qualificação e Empreendedorismo de Pernambuco (STQE).

“A presença das tapioqueiras na Arena Pernambuco durante a Copa do Mundo acrescenta um importante toque regional à realização do megaevento aqui no Estado, além de servir como uma grande vitrine de um produto típico da gastronomia pernambucana para os turistas que virão assistir aos jogos. A participação das tapioqueiras nos jogos da FIFA contribui ainda para fortalecer a capacidade empreendedora que elas possuem”, ressalta o Secretário Executivo de Relações Institucionais da SECOPA-PE, Gilberto Pimentel.

O estande funcionará no período de 3 horas antes do início de cada jogo até 15 minutos antes do encerramento da partida. No espaço, além das tapioqueiras, haverá quatro anfitriões para receberem os torcedores. Esses anfitriões serão estudantes da rede pública estadual que participaram do Ganhe o Mundo, programa da Secretaria de Educação de Pernambuco com curso intensivo de línguas estrangeiras e intercâmbio para outros países. O cardápio estará disponível em inglês e português, além dos idiomas dos países cujas seleções entrarão em campo naquele dia específico. Ao todo, seis sabores estarão disponíveis ao público: Queijo; Coco; Queijo e Coco; Frango e Queijo; Carne de Sol e Queijo e Leite Condensado e Coco. Todas as tapiocas custarão R$ 8,00, e o pagamento poderá ser feito em dinheiro ou cartão de crédito.

A presidente da Associação das Tapioqueiras do Recife Maria de Oliveira, Ivaneide Galdino, comemorou a iniciativa. “Estamos muito felizes agradecemos essa oportunidade que tivemos. A gente sonhava com isso, mas não imaginava que íamos chegar até a Copa do Mundo, que é uma oportunidade única”, afirmou Ivaneide, que vende tapioca há 17 anos e aprendeu a preparar a iguaria com a avó e já está passando os ensinamentos para a filha.

Durante todo o ano de 2013, as tapioqueiras passaram por uma formalização e qualificação empreendedora dentro do Projeto Qualicopa – Sabores de Pernambuco, do Governo do Estado. No total, foram qualificadas 79 tapioqueiras, que receberam cursos de empreendedorismo, inglês instrumental e práticas de manipulação de alimentos, com carga horária de 240 horas/aula.  “Além da preparação para os grandes eventos, o curso deixa o legado empreendedor como algo permanente, para que elas possam sempre prosperar com seus pequenos negócios e, quem sabe, tornarem-se grandes empresárias”, diz o Secretário Executivo de Empreendedorismo da STQE, João Baltar Freire.

Tapioqueira há 12 anos, Ledjane Ferreira aprovou a capacitação recebida ao longo do ano passado. “Nos empenhamos para conseguirmos chegar até aqui. O curso que a gente fez foi ótimo, pois teve aulas de inglês e empreendedorismo, nos preparando para atender bem os turistas. Estou com expectativas maravilhosas para a Copa do Mundo, então  espero que lá tudo de certo e a gente venda bastante”, contou.

O projeto – Foi no âmbito do Projeto Sabores de Pernambuco que as tapioqueiras tiveram a iniciativa de criar uma associação. Nomeada Associação das Tapioqueiras do Recife Maria de Oliveira, a associação surgiu com o objetivo de melhorar a articulação organizacional, seja na participação de eventos e feiras, como adotando um modelo cooperativista para o compartilhamento de ideias e projetos, padronização dos serviços e, consequentemente, um melhor atendimento para a cidade e para o turista. As tapioqueiras ainda podem contar com apoio financeiro para aquisição de equipamentos, através da linha de financiamento especial oferecida pela Agência de Fomento de Pernambuco (AGEFEPE), que opera com taxa de juros menores do que as existentes no mercado.