Os grandes nomes da culinária pernambucana Biba Fernandes, César Santos e Auricélio Romão se reuniram na noite da última terça-feira (20), durante o Chicama Flavors, onde cozinharam juntos um menu exclusivo para 70 pessoas. Foram seis pratos principais e uma sobremesa, perfeitamente executados pelos chefs dos Chicama e Chiwake, da Oficina do Sabor e do Cacimba do Padre. Uma das apresentações foi o Salmão Nikkei – salmão selado em crosta de gergelim, sobre creme de wasabi, massa crocante, legumes refogados na manteiga e molho nikkei. E, a partir desta quinta-feira (22), o chef Biba Fernandes também estará ao lado de César Santos no Recife Bom de Garfo e inicia os trabalhos do festival gastronômico nacional Peru Week 2015.

Compartilhe essa notícia: