Consagrado pelo talento e originalidade atribuída às suas criações gastronômicas, César Santos começa as festividades dos 20 anos do seu Oficina do Sabor. A partir de fevereiro o restaurante terá um festival por mês, até novembro – quando faz aniversário. Para iniciar o evento, o Festival de Bacalhau abre a temporada próximo dia 02 de fevereiro até 04 de abril, com opções de pratos que prometem agradar a todos os apreciadores da culinária regional contemporânea.

No cardápio especial, opções de entradas que misturam o ingrediente principal – o bacalhau -, com ingredientes tipicamente regionais.  Entre as sugestões, Pasteizinhos de Bacalhau, Creme de Bacalhau Gratinado, Bolinhos de Bacalhau e Salada de Bacalhau com Grão de Bico  (R$ 20 cada). Para a refeição principal, nada melhor que o famoso  Bacalhau das Graças, Caçarola Bacalhau, Bacalhau ao Coca Verde ou Gratinado de Bacalhau. (R$ 60 cada).

Para fechar o menu em grande estilo, sobremesas tipicamente  pernambucanas como o Doce Pecado (bolo quente de chocolate ao creme de  avelã e doce de leite com sorvete de creme e calda de caramelo) e o  Coco Que Te Quero Coco e Mais Coco  (queijadinha ao forno, baba de  moça, sorvete de coco e cocada de  coco) (R$ 18 cada). O menu completo (uma entrada + um prato principal  + uma sobremesa) será servido por R$ 80.

SOBRE O OFICINA DO SABOR

O restaurante Oficina do Sabor é o lugar certo para quem quer  desfrutar de uma boa comida e de uma vista privilegiada. O restaurante  de cozinha regional busca levar até os clientes um diferencial na hora  de preparar e servir os pratos. Com isso, conquistou uma clientela bastante variada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o  perfil dos frequentadores.

 Localizado num charmoso casarão na Cidade Alta, em Olinda, a casa  possui dois salões. O salão aberto é um espaço muito disputado entre  os clientes pela deslumbrante  vista que se tem da Veneza Brasileira e  as igrejas seculares que circundam o Sítio Histórico de Olinda. O salão climatizado, recém reformado, mescla arte pernambucana com um  ambiente requintado. O Oficina do Sabor tem capacidade para 120  pessoas e é uma viagem inesquecível pelas cores, sabores e aromas da > alquimia precisa e deliciosa do chef César Santos.

 

Compartilhe essa notícia: